Name: コーンポタージュスープ【作りおき】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 冷凍コーン 200g; 玉ねぎ 100g(1/2個); じゃがいも 100g(中1個); 牛乳 150cc; バター 10g; 塩こしょう 少量; 白ワイン(又は酒() 大さじ1; 水 200cc

冷凍コーンは解凍する。玉ねぎは薄切り、
じゃがいもは細かく切り、サッと水洗いしてざるに上げる。
鍋にバターを入れ中火にかけ、バターが溶け始めたら玉ねぎを加え、
しんなりするまでじっくり炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、
コーンを加えバターが回るまで炒め、
水を加え沸騰したらアクを取り除く。
アクを取り除いたら、白ワインを加え、
じゃがいもがやわらかくなるまで煮込み、
粗熱がとれたらミキサーで撹拌する。
鍋にざるを置き、撹拌したものをこす。
冷凍コーンの皮をこす為
⑤を中火にかけ、牛乳を加え温まったら火を止め、
塩こしょうで味を整える。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コメント・感想 Comment

鈴木美鈴さん
2019.03.19 19:50

ぽちゃこさん、こんばんは～(*^^*) リベンジしていただき、感激です～。いつもありがとうございます♪ 凄く手間を掛けられたのですね～(^.^) そうですね、手間を掛けるとそれだけ違いますよね。ご主人も、きっと喜んでくれますね～。

ぽちゃこさん
2019.03.19 19:41

美鈴さん、こんばんは。昨日作ってリベンジしました(笑) ちゃんと、こしました(笑) しかも一回だけだと、まだ舌触りが残ってたので、二回こしました！そしたら、すっごく美味しかったです😄 やっぱり少し手間をかけると違いますね！！主人も喜んでくれると思います🎵

鈴木美鈴さん
2019.03.12 22:48

良かったです～(*^^*) そうなんですね！！とても嬉しいですね。はい、ミキサーにかけた後でこしてあげればバッチリですよ～♪ ありがとうございます✨

鈴木美鈴さん
2019.03.12 19:41

美味しくできたようで、良かったです♪ 本当に嬉しいです。今後もレシピ作りを頑張ります✨

ぽちゃこさん
2019.03.12 22:48:37

主人にも好評でした！こしたもので、またすぐ食べたいからと言われました(笑) なので、来週あたりまたリベンジしますね。ミキサーでやったあとに、こせば大丈夫ですねっ(笑)

ぽちゃこさん
2019.03.12 19:39

そうなんです、こすのを忘れてしまいましたが、味は美味しかったです❗❗ 作ってよかったです★

鈴木美鈴さん
2019.03.12 19:30

ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) コーンスープ🌽お試しいただき、ありがとうございます✨ 写真、おしゃれですね～😊 見落としちゃったのですねー。ドンマイ‼️ そうですね～😊 許容範囲という事で(笑) 確かに、ミキサーを洗うのは手間が掛かりますよね😵 いつもありがとうございます(*^^*)

ぽちゃこさん
2019.03.12 19:22

美鈴さん、こんばんは★ 昨日から作って今日コーンスープ飲みました‼️ な、なんと、レシピを見落としてたところがあって、、、こすのを忘れちゃいました😂 なので、少しコーンの皮が舌に残りますが(笑) まぁ、自宅で作るやつなので許容範囲内ということで(笑) 味は少しアレンジしちゃいましたが、とっても美味しかったです。ちなみに、今日我が家では冷たくして飲みました★ 美味しかったので、次こそは、こしてやりますね(笑) ミキサー洗ったりするのが手間なので、ずっと作れませんでした(笑) ごちそうさまでしたぁ～

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	冷凍コーン	200g
	玉ねぎ	100g(1/2個)
	じゃがいも	100g(中1個)
	牛乳	150cc
	バター	10g
	塩こしょう	少量
	白ワイン(又は酒()	大さじ1
	水	200cc