デザート
簡単♪かぼちゃのクリームチーズケーキ
投稿日2017/09/21
更新日2017/09/21
調理時間60分(冷ます時間を除く)
ミキサーで撹拌して焼くだけなので、とっても簡単♪サッパリとして、カロテンも摂取できる嬉しいデザートです。
材料（18㎝丸型）
- かぼちゃ160g
- クリームチーズ100g
- プレーンヨーグルト200cc
- オリーブオイル適量
- 卵2個
- グラニュー糖40g
- 薄力粉大さじ6
作り方
ポイント
・オーブンの機種により焼き上がりが違ってきますので様子をみながらお願いします。 ・外側から焼けてきますので、竹串をさす時は真ん中あたりで確認して下さい。
- 1
オーブンを170度に温めておく。
- 2
かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除き細かく切り、やわらかくなるまでゆでて、ざるに上げておきます。
- 3
ミキサーに、卵、プレーンヨーグルト、クリームチーズ、②、薄力粉、グラニュー糖、の順に入れなめらかになるまで撹拌する。
- 4
型にはけでオリーブオイルを塗り、③を流し入れ170度のオーブンで約45分焼き、型から外しケーキクーラーの上で冷ます。
レシピID
152668
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております