簡単♪かぼちゃのクリームチーズケーキ

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2017.09.21

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷ます時間を除く)

ID 152668

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ミキサーで撹拌して焼くだけなので、とっても簡単♪サッパリとして、カロテンも摂取できる嬉しいデザートです。

    材料

    (18㎝丸型)
    かぼちゃ 160g
    クリームチーズ 100g
    プレーンヨーグルト 200cc
    オリーブオイル 適量
    2個
    グラニュー糖 40g
    薄力粉 大さじ6

    作り方

    ポイント

    ・オーブンの機種により焼き上がりが違ってきますので様子をみながらお願いします。
    ・外側から焼けてきますので、竹串をさす時は真ん中あたりで確認して下さい。
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    1. オーブンを170度に温めておく。
    2. かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除き細かく切り、やわらかくなるまでゆでて、ざるに上げておきます。
    3. ミキサーに、卵、プレーンヨーグルト、クリームチーズ、②、薄力粉、グラニュー糖、の順に入れなめらかになるまで撹拌する。
    4. 型にはけでオリーブオイルを塗り、③を流し入れ170度のオーブンで約45分焼き、型から外しケーキクーラーの上で冷ます。
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