Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 22分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 31分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 2時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  4. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 3時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  5. 秋刀魚コンフィのペペロンチーノ

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏もも肉と茄子の甘辛炒め【作りおき】

15
炒めものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.04.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID154609

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

なすがとろとろ、甘辛いタレとごまが香ばしく冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

炒めもの フライパン お弁当 作りおき 作り置きおかず お弁当おかず 甘辛 鶏肉 なす 鶏もも肉 作り置き
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1/2枚(170g)
茄子 1本
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
みりん 大さじ1
A
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
いりごま 適量
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目は、じっくりこんがりと焼くと仕上がりが香ばしくなります。
  1. 茄子はヘタを取り除き、縦にピーラーで皮をむき、斜め輪切りにする。
    鶏もも肉は一口大に切る。
  2. フライパンにごま油をひき強火にかけ、茄子、鶏もも肉を皮目から入れ、
    焼き色がつくまで焼き裏返す。
  3. 料理酒を加え中火で蓋をして5分蒸し焼きにする。
    A

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、生姜(すりおろし) 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  4. A

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、生姜(すりおろし) 小さじ1/2

    を加え強火にして、フライパンをゆすりながら照りをつけ火を止め、いりごまをふる。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
286 3484
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.04.08 07:55

190775さん、おはようございます(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで届けて下さり、本当にありがとうございます♪ とても励みになります✨ こちらこそ、ありがとうございました✴️

190775 さん
2019.04.07 22:38

茄子をたくさん頂いたので 作らせていただきました! 簡単でとても美味しかったです♡ 味付けがとても好みで また作りたいと思います(^ ^) ありがとうございました(^ ^)

Gyro Zeppeli さん
2018.11.08 19:05

砂糖をメープルシロップに代えて作りましたが、とても美味しかったです♪シンプルで素材の味が活きているレシピ最高。またリピします!

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.11.08 19:21:09

Gyro Zeppeliさんこんばんは(*^^*) メープルシロップいいですね。 お試しいただき、嬉しいお言葉まで感激です!!ありがとうございます。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×エビチリ (13) お弁当×秋の味覚 (8) 作り置き×お麩 (6) お弁当おかず×麺 (3) なす×麻婆豆腐 (3) 作りおき×麺 (3) 作り置きおかず×麺 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 甘辛×鶏胸肉 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×湯煎 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは