副菜
うま塩おかかピーマン【作りおき】
投稿日2017/07/25
更新日2017/07/25
調理時間5分
かつお節の効いたうま塩おかかダレが、ピーマンになじみ、病みつきになります。ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみに
材料2人分
- ピーマン6個
- Aかつお節2g
- Aごま油小さじ1
- Aいりごま大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
・ピーマンは熱いうちに【A】と混ぜ合わせると、良くなじみます。
- 1
ピーマンは千切りにし、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、ザルに上げ冷ます。
- 2
ボウルにA かつお節2g、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
178293
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
