副菜
いんげんのごま味噌マヨサラダ【作り置き】
投稿日2018/06/12
更新日2018/06/12
調理時間5分
かつお節が効いた、ごま、マヨ、味噌ソースがシャキシャキのいんげんと合わさり、やみつきになる１品です。
材料4人分
- いんげん1袋(130g)
- Aすりごま・マヨネーズ各大さじ2
- A味噌・砂糖小さじ1/2
- Aかつお節少量
作り方
ポイント
・いんげんは少し温かいうちに、合わせダレと和えると味が良く馴染みます。
- 1
いんげんはヘタを落とし、塩を少量加えた熱湯に入れ、 やわらかくなるまでゆでザルに上げて粗熱をとる。
- 2
ボウルにA すりごま・マヨネーズ各大さじ2、味噌・砂糖小さじ1/2、かつお節少量を混ぜ合わせ、食べやすい長さに切った いんげんを加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
303308
質問
作ってみた!
- いくえ
2023/08/01 09:43
他の方も書かれている通り、時間が経っても全然水っぽくならなくて美味しいので、夫のお弁当にも入れました！ いつも美味しいレシピありがとうございます🥰 - kumissy
2020/05/21 06:53
いつも作るいんげんの和え物はなんとなく水っぽくなってしまっていたのですが、このレシピはしっかり味がついて、とっても美味しかったです💕 またリピします(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) - Artist鈴木美鈴
2019/03/24 17:48
ぽちゃこさん、こんにちは(*^^*) またまた、お試しいただきありがとうございます(*^^*) 感激です♪ そして、美味しそうな写真まで、ありがとうございます♪ - ぽちゃこ
2019/03/24 17:11
今夜の一品に、またリピートしました💕 美鈴さんのこのゴマ味噌マヨが大好きで。 やっぱり美味しかったです❇️ ペロリ食べちゃいました。 このゴマ味噌ほんとにクセになります(笑) 濃厚でおいしいぃー。 - Artist鈴木美鈴
2019/03/07 08:51
ぽちゃこさん、おはようございます(^.^) お試しいただき、 とっても嬉しいです。 いつもありがとうございます♪ 心配されたのですねー。 でも、うまくできて良かったです😊 ほんと、味見は大切ですよー😄
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております