切り干し大根とツナのうま煮【冷凍・作り置き】

15

2018.09.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 362358

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

えのきとツナの旨味がしっかり効いてだし要らず。いつもの切り干し大根煮に飽きたらぜひ!!

    材料

    4人分
    切り干し大根 50g
    ツナ缶 1缶(80g)
    えのき 1袋(100g)
    A
    切り干し大根の戻し汁 400cc
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    みりん・酒・醤油 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・②の工程では、具材がしんなりするまでしっかり炒めて下さい。
    1. えのきは石づきを取り半分に切る。
      切り干し大根は、たっぷりの水に3分浸し水気を絞り、細かく切る。
    2. フライパンに、切り干し大根、えのき、
      ツナ缶(油ごと)を入れ中火にかけ、えのきがしんなりするまで炒める。
    3. A

      切り干し大根の戻し汁 400cc、砂糖 小さじ2、みりん・酒・醤油 各大さじ1

      を加え蓋をして10分煮る。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
      ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。
    29 262

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    煮もの フライパン ツナ えのき きのこ シニア ヘルシー 乾物 作り置き 冷凍おかず 冷凍保存 切り干し大根 副菜 おふくろの味 和食 子供 常備菜 お弁当 アイデア料理 時短 簡単

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは