切り干し大根とツナのうま煮【冷凍・作り置き】

15分

26

材料
作り方
似たレシピ

2018.09.25

分類副菜

調理時間： 15分

ID362358

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

えのきとツナの旨味がしっかり効いてだし要らず。いつもの切り干し大根煮に飽きたらぜひ！！

煮ものフライパンきのこ切り干し大根時短おふくろの味えのきシニアアイデア料理ツナお弁当子供簡単副菜常備菜和食作り置き冷凍おかず乾物ヘルシー冷凍保存

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材料4人分

	切り干し大根	50g
	ツナ缶	1缶(80g)
	えのき	1袋(100g)
A	切り干し大根の戻し汁	400cc
A	砂糖	小さじ2
A	みりん・酒・醤油	各大さじ1

作り方

Point!

・②の工程では、具材がしんなりするまでしっかり炒めて下さい。

えのきは石づきを取り半分に切る。
切り干し大根は、たっぷりの水に3分浸し水気を絞り、細かく切る。
フライパンに、切り干し大根、えのき、
ツナ缶(油ごと)を入れ中火にかけ、えのきがしんなりするまで炒める。
A
切り干し大根の戻し汁 400cc、砂糖小さじ2、みりん・酒・醤油各大さじ1
を加え蓋をして10分煮る。
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。

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