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まろやかでなめらかな口当たりのマッシュポテトに、やまやさんのめんたいマヨネーズをプラスした1品は、おつまみに最適です。 クリスマスパーティーのオードブルとしてもオススメです。
じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜く。 鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。
(1)をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、 牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
(2)が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを加え良く混ぜ合わせ、 味をみて塩こしょうで味を整える。
(3)を器に盛り付け、クラッカーを添える。
・ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。
レシピID:369299
更新日:2018/12/10
投稿日:2018/12/10
鈴木美鈴
料理研究家
しょうこ