めんたいマヨのマッシュポテト・クラッカー添え

材料（作りやすい分量）

• じゃがいも（男爵）
  2個(200g)
• 牛乳　
  大さじ1
• 塩こしょう　
  各少量
• めんたいマヨネーズタイプ　
  大さじ3
• クラッカー
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜く。 鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。

  
• 2

  (1)をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、 牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。

  
• 3

  (2)が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを加え良く混ぜ合わせ、 味をみて塩こしょうで味を整える。

  
• 4

  (3)を器に盛り付け、クラッカーを添える。

  

ポイント

・ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。

作ってみた！

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