副菜
簡単和総菜◎さっぱりきゅうりと明太ツナマヨマッシュポテト
投稿日2020/07/18
更新日2020/07/18
調理時間10分
乾燥マッシュポテトを使って簡単に☆ お湯を沸かす以外は非加熱レシピ♪ 明太ツナマヨ味のマッシュポテトと、きゅうりの食感が相性ＧＯＯＤ☆ 食欲そそる和総菜です。 忙しい日のあと1品！や、お弁当、おつまみにも◎
材料4人分
- きゅうり1本
- Aマッシュポテト（乾燥）40g
- Aお湯120ml
- A牛乳40ml
- バター（マーガリンでもＯＫ）10g
- Bツナ缶1缶
- B明太子（ほぐしたもの）1/2腹(1本)
- Bマヨネーズ大さじ3
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
・きゅうりを入れる前の段階でよく混ぜ合わせ、水分や調味料をじゃがいもになじませます。 ・マヨネーズの量はお好みで調整してください。
- 1
きゅうりは薄切りにして水分をきる。
- 2
ボウルにA マッシュポテト（乾燥）40g、お湯120ml、牛乳40mlを入れ、マッシュポテトに水分がなじんだらバター（マーガリンでもＯＫ）を入れてよく混ぜる。
- 3
２にB ツナ缶1缶、明太子（ほぐしたもの）1/2腹(1本)、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、きゅうりを和える。
レシピID
391967
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格