とろ〜り！ポテトクリームサラダ

じゃがいもを水で濡らし、ラップで包み電子レンジ600wで3分加熱し、 皮をむいてつぶし、そこへ牛乳、塩こしょうを入れフードプロセッサーでなめらかになるまで合わせる。

1のあら熱が取れたらマヨネーズを合わせる。

タマネギはスライスして塩もみし水にさらして辛味をとる。 きゅうりはスライスに、ミニトマトは半分にする。

器に2のじゃがいも、水気を取った3のタマネギ、きゅうり、ミニトマト、角切りハムをのせる。