副菜
とろ〜り！ポテトクリームサラダ
投稿日2017/07/04
更新日2017/07/04
調理時間10分
トロトロのじゃがいもの食感と具材の歯ごたえで、いつものポテトサラダより食べ応えがあります。ゴロゴロした具が人気のサラダです。 おもてなしやパーティーに最適ですよ。
材料2人分
- じゃがいも150g
- 牛乳100cc
- きゅうり1/２本
- ミニトマト２個
- 角切りハム30g
- タマネギ20g
- マヨネーズ大さじ１
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
お好みで、最後にマヨネーズを足したり、コショウをふって下さい。じゃがいものとろみは牛乳で調節して下さい。
- 1
じゃがいもを水で濡らし、ラップで包み電子レンジ600wで3分加熱し、 皮をむいてつぶし、そこへ牛乳、塩こしょうを入れフードプロセッサーでなめらかになるまで合わせる。
- 2
1のあら熱が取れたらマヨネーズを合わせる。
- 3
タマネギはスライスして塩もみし水にさらして辛味をとる。 きゅうりはスライスに、ミニトマトは半分にする。
- 4
器に2のじゃがいも、水気を取った3のタマネギ、きゅうり、ミニトマト、角切りハムをのせる。
レシピID
172860
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。