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    副菜

    とろ〜り!ポテトクリームサラダ

    • 投稿日2017/07/04

    • 更新日2017/07/04

    • 調理時間10

    トロトロのじゃがいもの食感と具材の歯ごたえで、いつものポテトサラダより食べ応えがあります。ゴロゴロした具が人気のサラダです。 おもてなしやパーティーに最適ですよ。

    材料2人分

    • じゃがいも
      150g
    • 牛乳
      100cc
    • きゅうり
      1/2本
    • ミニトマト
      2個
    • 角切りハム
      30g
    • タマネギ
      20g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みで、最後にマヨネーズを足したり、コショウをふって下さい。じゃがいものとろみは牛乳で調節して下さい。

    • 1

      じゃがいもを水で濡らし、ラップで包み電子レンジ600wで3分加熱し、 皮をむいてつぶし、そこへ牛乳、塩こしょうを入れフードプロセッサーでなめらかになるまで合わせる。

    • 2

      1のあら熱が取れたらマヨネーズを合わせる。

    • 3

      タマネギはスライスして塩もみし水にさらして辛味をとる。 きゅうりはスライスに、ミニトマトは半分にする。

    • 4

      器に2のじゃがいも、水気を取った3のタマネギ、きゅうり、ミニトマト、角切りハムをのせる。

    レシピID

    172860

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

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