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ミートソースのポテトグラタン

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2019.02.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID371638

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

じゃがいもはなめらかな口当たりで、
ミートソースがじゃがいもに良くあい、
とろーりチーズが更に美味しく♪

作り置きにしておくと、
後はピザ用チーズをのせて焼くだけ。

グラタン フライパン トースター 時短 シニア ひき肉 ピザ用チーズ じゃがいも ビールに合うおつまみ おもてなし 作りおき 玉ねぎ 子供に人気 ワインに合うおつまみ 子供 簡単 つくりおき 作り置き グラタン 合い挽き肉

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材料2人分
じゃがいも 3個(400g)
塩こしょう 各少量
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1/2個(130g)
合い挽き肉 150g
ナツメグ 少量
A
ケチャップ・ウスターソース 各大さじ2
A
砂糖 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
パセリ(みじん切り) 少量
作り方
Point!
・玉ねぎは焦がさないように火加減に気を付けながら、炒めて下さい。
  1. じゃがいもは皮をむき細かく切り、
    水と鍋に入れやわらかくなるまでゆで、
    ザルに上げ鍋に戻し麺棒で潰し塩こしょうをふる。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
    合い挽き肉を加え色が変わるまで炒めナツメグをふる
  4. ③にA

    ケチャップ・ウスターソース 各大さじ2、砂糖 小さじ1

    を加え、強火でフライパンをゆすりながら全体になじませる。
  5. 耐熱皿に①を敷き詰め、④をのせピザ用チーズをのせて、
    焼き色がつくまでトースターで焼く。(1200wで10分焼きました)
    パセリをちらす。
  6. ・作り置きにする場合、工程⑤のチーズをのせる前にして下さい。
    ・耐熱皿に入れラップをかけ冷蔵保存で2日
    ・ラップをかけたまま、レンジで温めピザ用チーズをのせトースターで焼く。
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