ミートソースのポテトグラタン

じゃがいもは皮をむき細かく切り、 水と鍋に入れやわらかくなるまでゆで、 ザルに上げ鍋に戻し麺棒で潰し塩こしょうをふる。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、 合い挽き肉を加え色が変わるまで炒めナツメグをふる

③にA ケチャップ・ウスターソース各大さじ2、砂糖小さじ1を加え、強火でフライパンをゆすりながら全体になじませる。

耐熱皿に①を敷き詰め、④をのせピザ用チーズをのせて、 焼き色がつくまでトースターで焼く。(1200wで10分焼きました) パセリをちらす。

・作り置きにする場合、工程⑤のチーズをのせる前にして下さい。 ・耐熱皿に入れラップをかけ冷蔵保存で2日 ・ラップをかけたまま、レンジで温めピザ用チーズをのせトースターで焼く。