副菜
小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】
投稿日2019/02/09
更新日2019/02/09
調理時間5分
生姜が効いてさっぱりとしていますが、ごま油の風味が良く、カルシウム、食物繊維が豊富な健康おかずです。 小松菜とえのきをレンジで加熱して、 後はかにかまと調味料を加えて和えるだけ。
材料2人分
- 小松菜3株
- えのき1/2袋(100g)
- カニかま３本
- Aいりごま大さじ1
- A生姜(すりおろし)・ごま油・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
・生姜はチューブタイプのものでもお試しいただけます。 ・500w２分１５秒 ・1000w１分５０秒 ・耐熱ボウルには、小松菜の芯・えのき・小松菜の葉の順に入れてレンジ加熱すると、加熱ムラがなくなります。
- 1
小松菜は根元を良く洗い5㎝長さに切り、 えのきは石づきを取り半分に切る。
- 2
①を耐熱ボウルに入れラップを ふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
- 3
②が熱いうちにA いりごま大さじ1、生姜(すりおろし)・ごま油・醤油各小さじ1を加え良く混ぜ合わせ、 粗熱が取れたら手でさいたカニかまを加え混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
372104
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/02/26 19:13
神楽さん、こんばんは～(^.^) お試しいただき、写真まで届けて下さり本当にありがとうございます♪ 感謝です。 嬉しいお言葉まで、とても励みになります。 こちらこそ、ありがとうございました😊
神楽2019/02/26 18:46
簡単に出来て とても美味しかったです☆ 素敵なレシピをありがとうございました😊- Artist鈴木美鈴
2019/02/12 16:06
ようこっちさん、こんにちはー(*^^*) オリーブオイルやサラダ油でも可能ですし、省いても大丈夫ですよ。 嬉しいお言葉ありがとうございます(*^^*) 
ようこっち2019/02/12 15:59
こんにちは。ごま油は苦手な場合何か代替ありますか？無しでも美味しそうですよね。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
