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小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】

5
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2019.02.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID372104

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いてさっぱりとしていますが、ごま油の風味が良く、カルシウム、食物繊維が豊富な健康おかずです。

小松菜とえのきをレンジで加熱して、
後はかにかまと調味料を加えて和えるだけ。

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材料2人分
小松菜 3株
えのき 1/2袋(100g)
カニかま 3本
A
いりごま 大さじ1
A
生姜(すりおろし)・ごま油・醤油 各小さじ1
作り方
Point!
・生姜はチューブタイプのものでもお試しいただけます。 ・500w2分15秒 ・1000w1分50秒 ・耐熱ボウルには、小松菜の芯・えのき・小松菜の葉の順に入れてレンジ加熱すると、加熱ムラがなくなります。
  1. 小松菜は根元を良く洗い5㎝長さに切り、
    えのきは石づきを取り半分に切る。
  2. ①を耐熱ボウルに入れラップを
    ふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
  3. ②が熱いうちにA

    いりごま 大さじ1、生姜(すりおろし)・ごま油・醤油 各小さじ1

    を加え良く混ぜ合わせ、
    粗熱が取れたら手でさいたカニかまを加え混ぜ合わせる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.02.12 16:06

ようこっちさん、こんにちはー(*^^*) オリーブオイルやサラダ油でも可能ですし、省いても大丈夫ですよ。 嬉しいお言葉ありがとうございます(*^^*)

ようこっち さん
2019.02.12 15:59

こんにちは。ごま油は苦手な場合何か代替ありますか?無しでも美味しそうですよね。

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