小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】

5

2019.02.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372104

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いてさっぱりとしていますが、ごま油の風味が良く、カルシウム、食物繊維が豊富な健康おかずです。

小松菜とえのきをレンジで加熱して、
後はかにかまと調味料を加えて和えるだけ。

野菜のおかず シニア カニカマ ヘルシー 作り置き 副菜 おふくろの味 和え物 和食 子供 小松菜 お弁当 時短 ごま油 生姜 簡単 野菜 野菜のおかず

    材料

    2人分
    小松菜 3株
    えのき 1/2袋(100g)
    カニかま 3本
    A
    いりごま 大さじ1
    A
    生姜(すりおろし)・ごま油・醤油 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・生姜はチューブタイプのものでもお試しいただけます。
    ・500w2分15秒
    ・1000w1分50秒
    ・耐熱ボウルには、小松菜の芯・えのき・小松菜の葉の順に入れてレンジ加熱すると、加熱ムラがなくなります。
    1. 小松菜は根元を良く洗い5㎝長さに切り、
      えのきは石づきを取り半分に切る。
    2. ①を耐熱ボウルに入れラップを
      ふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
    3. ②が熱いうちにA

      いりごま 大さじ1、生姜(すりおろし)・ごま油・醤油 各小さじ1

      を加え良く混ぜ合わせ、
      粗熱が取れたら手でさいたカニかまを加え混ぜ合わせる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    16 373

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.26 19:13

    神楽さん、こんばんは~(^.^) お試しいただき、写真まで届けて下さり本当にありがとうございます♪ 感謝です。 嬉しいお言葉まで、とても励みになります。 こちらこそ、ありがとうございました😊

    神楽 さん
    2019.02.26 18:46

    簡単に出来て とても美味しかったです☆ 素敵なレシピをありがとうございました😊

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.12 16:06

    ようこっちさん、こんにちはー(*^^*) オリーブオイルやサラダ油でも可能ですし、省いても大丈夫ですよ。 嬉しいお言葉ありがとうございます(*^^*)

    ようこっち さん
    2019.02.12 15:59

    こんにちは。ごま油は苦手な場合何か代替ありますか?無しでも美味しそうですよね。

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