レシピサイトNadia

    小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】

    副菜

    小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】

    お気に入り

    391

    • 投稿日2019/02/09

    • 更新日2019/02/09

    • 調理時間5

    生姜が効いてさっぱりとしていますが、ごま油の風味が良く、カルシウム、食物繊維が豊富な健康おかずです。 小松菜とえのきをレンジで加熱して、 後はかにかまと調味料を加えて和えるだけ。

    材料2人分

    • 小松菜
      3株
    • えのき
      1/2袋(100g)
    • カニかま
      3本
    • A
      いりごま
      大さじ1
    • A
      生姜(すりおろし)・ごま油・醤油
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・生姜はチューブタイプのものでもお試しいただけます。 ・500w2分15秒 ・1000w1分50秒 ・耐熱ボウルには、小松菜の芯・えのき・小松菜の葉の順に入れてレンジ加熱すると、加熱ムラがなくなります。

    • 1

      小松菜は根元を良く洗い5㎝長さに切り、 えのきは石づきを取り半分に切る。

    • 2

      ①を耐熱ボウルに入れラップを ふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。

      工程写真
    • 3

      ②が熱いうちにA いりごま大さじ1、生姜(すりおろし)・ごま油・醤油各小さじ1を加え良く混ぜ合わせ、 粗熱が取れたら手でさいたカニかまを加え混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

      工程写真
    レシピID

    372104

    「小松菜」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「和え物」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    鈴木美鈴
    Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    「料理家」という働き方 Artist History