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    シャキシャキ大根の塩だれサラダ

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    シャキシャキ大根の塩だれサラダ

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    • 投稿日2019/02/18

    • 更新日2019/02/18

    • 調理時間5

    シャキシャキの大根に、特製塩だれが良くなじみあっという間に完食。大根の消費にもお役立て下さい。 大根を千切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞り、後は かいわれ大根と調味料を加え混ぜ合わせるだけ。

    材料2人分

    • 大根
      300g
    • 小さじ1
    • かいわれ大根
      1/2パック
    • A
      ごま油・みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      粗びきこしょう
      少量

    作り方

    ポイント

    ・大根に塩をふり、手で揉み込む事で早くしんなりします。 ・大根の水気は、しっかり絞って下さい。

    • 1

      大根は千切りにして塩をふり、 手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。

      工程写真
    • 2

      根元を取り半分に切ったかいわれ大根と A ごま油・みりん各大さじ1、醤油小さじ1、粗びきこしょう少量を①に加え良く混ぜ合わせる

      工程写真
    レシピID

    372547

    「大根」の基礎

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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