副菜
キャベツとハムのマリネ【作り置き】
投稿日2019/03/02
更新日2019/03/02
調理時間10分
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（401）
酸味がやさしいマリネは、キャベツがモリモリいただけ、きゅうりの食感がアクセントとなりあっという間に完食♪ キャベツはレンジで加熱して水気を絞り、ハムときゅうりを切り後は調味料と合わせるだけ。
材料4人分
- キャベツ3枚(250g)
- ロースハム4枚
- きゅうり1本
- A酢(米酢使用)大さじ4
- A砂糖大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ4
- A粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・キャベツの水気はしっかり絞って下さい。 ・500w6分 ・1000W3分
- 1
キャベツはザク切りにして、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
- 2
ロースハムは食べやすいように切る。 きゅうりは斜め薄切りにする。
- 3
A 酢(米酢使用)大さじ4、砂糖大さじ2、オリーブオイル小さじ4、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせ、 冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
373098
「作り置き」の基礎
「キャベツ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（4件）- Artist鈴木美鈴
2019/03/05 03:58
ぽちゃこさん、おはようございます(*^^*) あ～‼️良かったです(^.^) おかわりしてくれると嬉しいですよね😃 嬉しいお言葉、ありがとうございます♥️ - Artist鈴木美鈴
2019/03/04 20:41
ぽちゃこさん。 箸休めがあると嬉しいですよね😃 え～！！ 100円に見えないですね～。 とても春らしくて、可愛くてこれからの時期に良いですね😃 - Artist鈴木美鈴
2019/03/04 20:03
ぽちゃこさん、こんばんは(^.^) マリネもお試しいただき、嬉しいです。 昨日から作っていてくれてたのですね♪ いつも嬉しいお言葉まで、 本当にありがとうございます(*^^*) 器は桜かな? とても可愛くて良いですね😃 - ぽちゃこ
2019/03/04 18:50
美鈴さん、今夜の二品目です。 マリネなんて人生で初めて作りました。 お酢の感じもいいですねっ★ 昨日からちゃんと作って冷蔵庫に入れておいて、今日食べました！ 箸休めな感じでいいですねっ。 ちょっとしたレストランで出てくるようなマリネでした♥️
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Artist
鈴木美鈴
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております