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    副菜

    キャベツとハムのマリネ【作り置き】

    • 投稿日2019/03/02

    • 更新日2019/03/02

    • 調理時間10

    酸味がやさしいマリネは、キャベツがモリモリいただけ、きゅうりの食感がアクセントとなりあっという間に完食♪ キャベツはレンジで加熱して水気を絞り、ハムときゅうりを切り後は調味料と合わせるだけ。

    材料4人分

    • キャベツ
      3枚(250g)
    • ロースハム
      4枚
    • きゅうり
      1本
    • A
      酢(米酢使用)
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      小さじ4
    • A
      粗びきこしょう
      少量

    作り方

    ポイント

    ・キャベツの水気はしっかり絞って下さい。 ・500w6分 ・1000W3分

    • 1

      キャベツはザク切りにして、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。

      キャベツとハムのマリネ【作り置き】の工程1
    • 2

      ロースハムは食べやすいように切る。 きゅうりは斜め薄切りにする。

      キャベツとハムのマリネ【作り置き】の工程2
    • 3

      A 酢(米酢使用)大さじ4、砂糖大さじ2、オリーブオイル小さじ4、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせ、 冷蔵庫で一晩寝かせる

      キャベツとハムのマリネ【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

    レシピID

    373098

    質問

    作ってみた!

    • 1169387の作ってみた!投稿(キャベツとハムのマリネ【作り置き】)
      1169387
      1169387

      2024/10/06 20:06

      美味しいし簡単!さっぱりしててどんなお料理とも合いそう🫶
    • michuの作ってみた!投稿(キャベツとハムのマリネ【作り置き】)
      michu
      michu

      2024/06/29 14:00

      レンチンしてもキャベツのシャキシャキが残って、甘いマリネ液がとっても美味しかったです😋✨ よく見ないで作って一晩寝かすと書いてあったのであー😓そうだよね〜それくらい置かなきゃ味染みないもんね〜と思って我慢しましたが次の日には味がしっかり染みて美味しかった〜😍
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/03/05 03:58

      ぽちゃこさん、おはようございます(*^^*) あ~‼️良かったです(^.^) おかわりしてくれると嬉しいですよね😃 嬉しいお言葉、ありがとうございます♥️
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/03/04 20:41

      ぽちゃこさん。 箸休めがあると嬉しいですよね😃 え~!! 100円に見えないですね~。 とても春らしくて、可愛くてこれからの時期に良いですね😃
    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2019/03/04 20:03

      ぽちゃこさん、こんばんは(^.^) マリネもお試しいただき、嬉しいです。 昨日から作っていてくれてたのですね♪ いつも嬉しいお言葉まで、 本当にありがとうございます(*^^*) 器は桜かな? とても可愛くて良いですね😃

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    鈴木美鈴

    料理研究家

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    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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