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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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鶏もも肉ときのこのトマトクリームソース煮【冷凍・作り置き】

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2019.04.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID374197

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

調味料はシンプルなのに、とても奥深い味わいでまろやかでクリーミー♪ 

具材を炒め、後は牛乳とトマト缶を加えて煮込むだけ。
あっという間にできるのに、ちょっとリッチな気分♪

合わせる副菜は、ポテトサラダやかぼちゃのサラダ、厚揚げ豆腐のチーズ焼きなどがオススメです。

煮込み フライパン しめじ 時短 煮込み 牛乳 記念日 シニア 鶏もも肉 おもてなし 主菜 トマト缶 フライパン 子供 ブランチ 簡単 汁物
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材料(2~3人分)
サラダ油 小さじ1
鶏もも肉 1枚(300g)
大さじ1
玉ねぎ 1個
しめじ 1/2袋(60g)
薄力粉 大さじ1
A
トマト缶 1缶(400g)
A
牛乳 400cc
A
塩こしょう 各少量
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
・玉ねぎはしんなりするまで炒めて下さい。 ・鶏もも肉の皮目はしっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。 ・鶏もも肉にお酒を揉み込むと、臭みが消え煮込んでも固くならなくなります。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込む。
    しめじは石づきを取り、小房に分ける。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、
    玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
    鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
  3. しめじを加え、さっと炒めたら火を止め、
    薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくまるまで混ぜる。
  4. A

    トマト缶 1缶(400g)、牛乳 400cc、塩こしょう 各少量、砂糖 大さじ1

    を加え強火にかけ、
    ヘラで混ぜながらとろみをつけ3分煮る。
  5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍し鍋かレンジで温める。
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