Name: チキンと春キャベツのやみつき旨塩炒め【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); 春キャベツ 3枚(約180g); サラダ油 小さじ1; 鶏がらスープの素・醤油・にんにく（すりおろし） 各小さじ1; 酒・みりん 各大さじ1; こしょう・いりごま・青ネギ（小口切り） 各少量

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2020.03.10

分類主菜

調理時間： 10分

ID 387513

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

さっぱりとした塩味ですが、鶏肉の旨味と甘みが強いキャベツが合わさり
コクがありあと引くやみつきになる美味しさ♪
たくさんの春キャベツもあっという間に完食できるので、
春キャベツの大量消費にもオススメです。

材料

2人分

	鶏もも肉	1枚(約250g)
	春キャベツ	3枚(約180g)
	サラダ油	小さじ1
A	鶏がらスープの素・醤油・にんにく（すりおろし）	各小さじ1
A	酒・みりん	各大さじ1
	こしょう・いりごま・青ネギ（小口切り）	各少量

作り方

ポイント

・蒸し焼きにしている間は、蓋を開けて時々混ぜて下さいね。
・鶏もも肉の皮目はこんがり焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。

鶏もも肉は一口大に切り、春キャベツはザク切りにする。A
鶏がらスープの素・醤油・にんにく（すりおろし）各小さじ1、酒・みりん各大さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
春キャベツを加え、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
A
鶏がらスープの素・醤油・にんにく（すりおろし）各小さじ1、酒・みりん各大さじ1
を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め
器に盛り付けこしょう・いりごま・青ネギ（小口切り）をかける。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日