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とろとろなすとツナのさっぱり和え【作り置き】

10

2020.09.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID398022

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろとろに焼けたなすがツナと合わさり、
にんにくが効いたさっぱりだれが絶妙な美味しさ!
副菜なのに、主役級のボリュームです。

和え物 フライパン 作り置き 野菜 ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン ツナ 子供 簡単 おつまみ 副菜 なす

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材料(2~4人分)
なす 2本(約270g)
ツナ缶 1缶(70g)
サラダ油 大さじ1
A
大さじ4
A
醤油・砂糖 各大さじ2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
・なすは直ぐに調理するのでアク抜きは不要です。
・ツナ缶のオイルが気になる方は、きってから和えて下さいね。
・なすは皮目から焼くと色止め効果があります。
・作り置きにする場合、★を混ぜる時は保存容器で混ぜると洗い物が少なくなります。
  1. A

    酢 大さじ4、醤油・砂糖 各大さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1

    を混ぜ合わせる。なすはヘタを取り縦半分に切り、皮目に切り込みを入れて、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    なすの皮目を下にして並べて焼き、
    焼き色がついたら裏返し2分焼く。
  3. 焼いたなすとツナ缶を、A

    酢 大さじ4、醤油・砂糖 各大さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1

    に入れて良く混ぜ合わせる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
20 600
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コメント・感想 Comment
307583 さん
2020.09.24 21:28

おかずが少なくて困ったなという時にこれを作ったらすごく助かりました!副菜だけどごはんもすすむ!美味しかったです!

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2020.09.24 21:34:52

307583さん、こんばんは(*^^*)お試し頂き、お役に立てたようでとても嬉しいです。ありがとうございます。

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