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    新玉ねぎとパプリカの彩りレモンマリネ【作り置き】

    新玉ねぎとパプリカの彩りレモンマリネ【作り置き】
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    • 投稿日2021/02/03

    • 更新日2021/02/03

    • 調理時間10分

    新玉ねぎはとても甘くてとろとろ。 酸味がやさしいマリネ液が良く馴染み、 とても食べやすいのであっという間になくなり、 新玉ねぎの消費にもオススメです。

    材料（作りやすい分量）

    • 新玉ねぎ
      1個
    • パプリカ （黄）
      1/4個
    • パセリ(みじん切り)
      少量
    • レモン
      1/2個
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      酢
      大さじ3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・新玉ねぎは繊維を断ち切ると、口当たりが良くなりマリネ液も染み込みやすくなります。 ・手で揉み込む時は使い捨ての手袋を使うと、調理がスムーズに進みます。 ・パセリとレモンは省いても構いません。

    • 1

      ボウルにA 砂糖大さじ2、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ3を入れて良く混ぜる。

    • 2

      パプリカ （黄）は縦半分に切り種を取り、 細切りにする。新玉ねぎは繊維を断ち切る。レモンは薄い半月切りにして①に入れて新玉ねぎがしんなりするまで手で揉み込み器に盛り付け、パセリ(みじん切り) をちらす。

    • 3

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

    レシピID

    406346

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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