人参とチーズのしりしり【作り置き】

材料4人分

• 人参
  1本(約200g)
• 竹輪
  2本
• サラダ油
  大さじ1
• 塩こしょう
  各少量
• A
  溶けるチーズ
  20g
• A
  卵
  2個
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  人参はスライサーで千切りにする。 竹輪は縦に切り込みを入れ半分に切り細切りにする。 A 溶けるチーズ20g、卵2個、塩小さじ1/4、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 人参と竹輪を入れて人参がしんなりするまで炒め、 塩こしょうをする。

• 3

  A 溶けるチーズ20g、卵2個、塩小さじ1/4、醤油小さじ1を回しかけ、卵の表面が固まり始めたらヘラで混ぜながら卵に火を通す。

ポイント

・スライサーがない場合は、包丁で千切りにして下さいね。 ・小さなお子さんが召し上がる場合は、こしょうを省いて下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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