家庭料理の定番かぼちゃの煮物【作り置き】

材料（3～4人分）

• かぼちゃ
  1/4玉(約450g)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  300cc
• A
  酒・みりん・醤油
  大さじ1
• A
  砂糖・顆粒だしの素
  各小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り一口大に切り、面取りをする。

• 2

  A 水300cc、酒・みりん・醤油大さじ1、砂糖・顆粒だしの素各小さじ1を混ぜ合わせる。

• 3

  鍋にサラダ油をひき中火で温め、 かぼちゃを入れて表面に焼き色がつくまで炒める。

• 4

  焼き色がついたらA 水300cc、酒・みりん・醤油大さじ1、砂糖・顆粒だしの素各小さじ1を加え、 沸騰したら落とし蓋と蓋をして中火で10分煮る。

ポイント

・かぼちゃを油で炒める事でコクが出てより美味しくなりますので、火加減に気をつけながら焼き色をつけて下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

作ってみた！

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