薬膳デトックス七草粥

15

2015.01.05

分類主食

調理時間: 15分

ID 122877

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

1月7日は七草かゆ!疲れた胃腸をいたわる伝統ですが、さらに胃腸の働きをアップさせる薬膳の知恵をプラス。押し麦(大麦)も入れてデトックス効果ばっちりです。

お粥 シニア ヘルシー リセットレシピ おふくろの味 大根 押し麦

    材料

    2人分
    ごはん 100g
    押し麦 大さじ2
    水(または昆布水) 500CC
    七草セット 1セット
    大根 5cm
    陳皮または柚子皮 適宜

    作り方

    ポイント

    行事粥はお米からではなく、ごはんで作るのが伝統のやり方。
    <薬膳ポイント>
    大根は薬膳では肉類の食べ過ぎをすっきりさせ、胃の熱を冷まし、胃腸の働きをよくする食材です。
    大根おろしをたっぷりのせるとデトックス効果が高まります。

    陳皮や柑橘の皮は気のめぐりをよくすることで、胸やけ解消、血行促進で瘀血や冷えを解消します。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 七草セットの野菜はさっと茹でて刻んでおく。
    2. 分量の水に押し麦を入れ、火にかけて煮立ってから蓋をして5分煮る。
      ご飯を加えさらに5分以上、お粥が好みのとろみ加減になるまで煮る。
      刻んだ七草を加えてお好みで塩で味を整える。
    3. 大根を大根おろしにして、よそった粥に乗せ、
      刻んだ柚子の皮か陳皮(ミカンの皮の乾燥)をトッピングしてどうぞ!
    2 26

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×熱中症(45) シニア×日本料理(14) おふくろの味×お雑煮(3) お粥×薬膳(3) リセットレシピ×電子レンジ(3) 大根×中華風スープ(3) 押し麦×電子レンジ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お粥 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは