1度食べたらやみつき♡カリッとジューシー✨【フライド大根】

材料2人分

• 大根
  200g（1/4本）
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  7cm
• A
  しょうがチューブ
  7cm
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  大根は皮をむき、長さ7cmほど・太さ1cm角のスティック状に切る。

  
• 2

  ポリ袋に大根、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、にんにくチューブ7cm、しょうがチューブ7cmを入れ、全体に馴染ませ10分寝かせる。

  
• 3

  片栗粉を加えて、表面がうっすら白くなる程度にまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油（底から0.5cmほど）入れて中火で熱し、大根を並べる。 転がしながら、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

・めんつゆ3倍濃縮の場合、大さじ1と1/3で同じ濃さになります ・片栗粉はまんべんなくまぶすことで、カリッとした食感に ・揚げ焼きでも十分香ばしくなるので、油は少なめで◎

作ってみた！

質問