クリスマスツリー風ポテトサラダ

25

2014.12.25

分類副菜

調理時間: 25分

ID 122501

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

普通の普通のポテトサラダなのですが
クラッカーの上に乗せて、クリスマスツリー風にしました。

野菜のおかず おもてなし じゃがいも ポテトサラダ 子供

    材料

    2人分(2人分)
    じゃがいも(中) 2個
    小さじ1
    少々
    マヨネーズ 大さじ1
    ホワイトペパー 少々
    クラッカー 5枚
    ピンクペパー 15個
    ブロッコリー、カリフラワー(湯掻いたもの) 少々
    パプリカ黄(星の形に型抜いたもの) 5個

    作り方

    ポイント

    ポテトサラダを白く仕上げるために ホワイトペパーを使いましたが、家にある塩こしょうで構いません。
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    1. 鍋に、じゃがいもと かぶるくらいの水、塩(レシピ分量外)を入れて火にかけ、やわらかくなるまで火を通します。
      湯を捨て、熱いうちに裏ごしします。
    2. 粗熱が冷めたら、酢、塩、ホワイトペパー、マヨネーズの順に加えて、その都度よく混ぜます。
    3. クラッカーの上に、ポテトサラダを形よく盛り付け、ピンクペパー、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ黄を盛り付けます。
        
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