クリスマスツリー風ポテトサラダ

材料2人分（２人分）

• じゃがいも（中）
  2個
• 酢
  小さじ１
• 塩
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1
• ホワイトペパー
  少々
• クラッカー
  ５枚
• ピンクペパー
  １５個
• ブロッコリー、カリフラワー（湯掻いたもの）
  少々
• パプリカ黄（星の形に型抜いたもの）
  ５個

作り方

• 1

  鍋に、じゃがいもと　かぶるくらいの水、塩(レシピ分量外)を入れて火にかけ、やわらかくなるまで火を通します。 湯を捨て、熱いうちに裏ごしします。

• 2

  粗熱が冷めたら、酢、塩、ホワイトペパー、マヨネーズの順に加えて、その都度よく混ぜます。

• 3

  クラッカーの上に、ポテトサラダを形よく盛り付け、ピンクペパー、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ黄を盛り付けます。 　　

ポイント

ポテトサラダを白く仕上げるために　ホワイトペパーを使いましたが、家にある塩こしょうで構いません。

作ってみた！

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