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食べるいちごみるく

20
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2015.01.19

分類デザート

調理時間: 20分

ID123648

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

いちごみるくをイメージした グラススィーツです。

デザート ミキサー 電子レンジ 牛乳 いちご レモン ゼリー 練乳 スイーツ アガー 抹茶 生クリーム 子供

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材料4人分
アガー 15g
砂糖 大さじ1
100ml
牛乳(電子レンジでひと肌程度に温めます) 500ml
いちご(細かく刻みます) 5粒分
いちごソース 適量
生クリーム、練乳、アラザン 適量
作り方
Point!
牛乳のゼリーが余った場合は、抹茶と合わせて抹茶ミルクにしたり、コーヒーリキュールを加えて カルーアミルク風のグラススィーツなどで楽しんでください。
  1. ◆いちごソースの作り方◆
    いちご5粒と レモンの輪切り1枚、水大さじ1をミキサーで撹拌します
  2. 鍋にアガーと砂糖を入れて、泡だて器でかき混ぜます。
    火加減は弱火で、少しずつ水を加えながら 泡だて器でよく混ぜ、完全に溶けるまで加熱します。
  3. ※完全に溶けると透明になり、鍋底が見えます。
  4. 温めた牛乳を少しずつ加え、泡だて器で混ぜたら火からおろします。
    型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. (2)のミルクゼリーを食べやすい大きさに切って、グラスにわけ、いちごソース、刻んだいちごを乗せます。
  6. 生クリーム、練乳、アラザンをお好みでかけて頂きます。
14 30
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