食べるいちごみるく

材料4人分

• アガー
  １５ｇ
• 砂糖
  大さじ１
• 水
  １００ｍｌ
• 牛乳（電子レンジでひと肌程度に温めます）
  ５００ｍｌ
• いちご（細かく刻みます）
  ５粒分
• いちごソース
  適量
• 生クリーム、練乳、アラザン
  適量

作り方

• 下準備
  ◆いちごソースの作り方◆ いちご5粒と　レモンの輪切り1枚、水大さじ1をミキサーで撹拌します

• 1

  鍋にアガーと砂糖を入れて、泡だて器でかき混ぜます。 火加減は弱火で、少しずつ水を加えながら　泡だて器でよく混ぜ、完全に溶けるまで加熱します。

  
• 2

  ※完全に溶けると透明になり、鍋底が見えます。

  
• 3

  温めた牛乳を少しずつ加え、泡だて器で混ぜたら火からおろします。 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  
• 4

  （２）のミルクゼリーを食べやすい大きさに切って、グラスにわけ、いちごソース、刻んだいちごを乗せます。

  
• 5

  生クリーム、練乳、アラザンをお好みでかけて頂きます。

ポイント

牛乳のゼリーが余った場合は、抹茶と合わせて抹茶ミルクにしたり、コーヒーリキュールを加えて　カルーアミルク風のグラススィーツなどで楽しんでください。

作ってみた！

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