担々風そうめん

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• しょうが（みじん切り）
  1片分
• ごま油
  適量
• A
  めんつゆ・ストレート
  150ml
• A
  ねりごま白
  大さじ3
• A
  砂糖
  １つまみ
• そうめん
  150g～200g
• 長ねぎ（白髪ねぎ）
  1/2本分
• ごまらー油
  適量

作り方

• 下準備
  A めんつゆ・ストレート150ml、ねりごま白大さじ3、砂糖１つまみの材料を合わせ　よく混ぜます。 (ねりごま白に、めんつゆ・ストレートを少しずつ加えながら混ぜると、混ざりやすいです、砂糖はお好みで加えてください) 　 そうめんはあらかじめ茹でて冷水にとって冷まします。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏ひき肉、しょうが(みじん切り)を炒めます。

  
• 2

  器にそうめんを盛り付け、炒めた鶏ひき肉と、(1)のたれをかけ、ごまらー油をまわしかけ、最後に長ねぎを盛り付けます。

ポイント

砂糖は、お好みで加減してください。 　 写真の分量が２皿分のレシピです。

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