坦々風そうめん

10

2017.05.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 137150

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

なめらか自慢ねりごまを使って、手軽に坦々風そうめんを作ります。
そうめんを茹でている間に、鶏ひき肉を炒めたり、だれを合わせたりしておくと、10分もかからずに完成です。

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 150g
    しょうが(みじん切り) 1片分
    ごま油 適量
    A
    めんつゆ・ストレート 150ml
    A
    ねりごま白 大さじ3
    A
    砂糖 1つまみ
    そうめん 150g~200g
    長ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本分
    ごまらー油 適量

    作り方

    ポイント

    砂糖は、お好みで加減してください。
     
    写真の分量が2皿分のレシピです。
    1. A

      めんつゆ・ストレート 150ml、ねりごま白 大さじ3、砂糖 1つまみ

      の材料を合わせ よく混ぜます。
      (ねりごま白に、めんつゆ・ストレートを少しずつ加えながら混ぜると、混ざりやすいです、砂糖はお好みで加えてください)
       
      そうめんはあらかじめ茹でて冷水にとって冷まします。
    2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏ひき肉、しょうが(みじん切り)を炒めます。
    3. 器にそうめんを盛り付け、炒めた鶏ひき肉と、(1)のたれをかけ、ごまらー油をまわしかけ、最後に長ねぎを盛り付けます。
    81 739

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