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坦々風そうめん

  • 2017.05.17

  • 137150
  • 主食
    坦々風そうめん
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    なめらか自慢ねりごまを使って、手軽に坦々風そうめんを作ります。
    そうめんを茹でている間に、鶏ひき肉を炒めたり、だれを合わせたりしておくと、10分もかからずに完成です。

    材料2人分

    150g
    1片分
    適量
    A 150ml
    A 大さじ3
    A 1つまみ
    150g~200g
    1/2本分
    適量

    作り方

    下準備

    A

    めんつゆ・ストレート 150ml、ねりごま白 大さじ3、砂糖 1つまみ

    の材料を合わせ よく混ぜます。
    (ねりごま白に、めんつゆ・ストレートを少しずつ加えながら混ぜると、混ざりやすいです、砂糖はお好みで加えてください)
     
    そうめんはあらかじめ茹でて冷水にとって冷まします。

    1

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏ひき肉、しょうが(みじん切り)を炒めます。

    2

    器にそうめんを盛り付け、炒めた鶏ひき肉と、(1)のたれをかけ、ごまらー油をまわしかけ、最後に長ねぎを盛り付けます。

    ポイント

    砂糖は、お好みで加減してください。
     
    写真の分量が2皿分のレシピです。

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