副菜

大根の梅干和え

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  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物5.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちょっと気温が高くなると、あっさりした&火を使わずに簡単に作れる副菜の出番が増えますね。 今回は、お手軽にめんつゆを使いました。 大葉の香り×梅干しの酸味×だしの旨味の簡単おかずです。

材料4人分

  • 大根
    1/3本(220g)
  • 梅干
    2~3個
  • 大葉
    2枚
  • めんつゆ・三倍濃厚
    大さじ2

作り方

  • 1

    大根・大葉は細く切ります。梅干はたたいて細かくします。

  • 2

    ボウルに(1)を入れて、めんつゆ・三倍濃厚で和えます。

    大根の梅干和えの工程2

ポイント

大根から水分が出るので、ちょっと濃いかな!?と言う味で仕上げています。 15分ほど冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター