副菜
甘酢大根の生ハム巻き
5分
漬け込む時間含まず- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「べんりで酢」に30分浸けこんだ大根を、生ハムで巻くサラダです。 ほんのりと甘酸っぱくなった大根と、生ハムの塩気が 絶妙なバランスで、食事の前菜や、野菜メインのおつまみとしても、ぴったりです。 お好みで、オリーブ油・パセリ・あらびき胡椒をかけて頂きます。
作り方
- 1
大根は5mm厚さの半月切りにし、べんりで酢に浸けます。 30分をめどに、両面浸かるように、途中で裏返してください。
- 2
生ハムを半分に切り、①の大根を巻きます。 器に並べたら、オリーブ油をかけ、A パセリ（みじん切り）少々、あらびきペパー少々をふりかけます。
ポイント
長く漬け込みすぎると、大根の食感がやわらかくなりすぎるので、３０分ほどで構いません。 漬けている間に、冷蔵庫で冷やしておくと、よりいっそう 美味しく頂けます。
レシピID：201192
更新日：2017/11/19
投稿日：2017/11/19
作ってみた！
3495492022/09/11 15:04
誕生日のオードブルに作りました。 とてもおいしかったです。
Artistりか2017/12/13 18:03
完全に切り方間違えていますが・・・簡単で美味しかったです。生ハム１パック分全部頂きました。『べんりで酢』って本当に便利！使えるレシピありがとうございます。
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