甘酢大根の生ハム巻き

5分

小春（ぽかぽかびより）

21

2017.11.19

分類副菜

調理時間： 5分（漬け込む時間含まず）

ID 201192

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

「べんりで酢」に30分浸けこんだ大根を、生ハムで巻くサラダです。
　
ほんのりと甘酸っぱくなった大根と、生ハムの塩気が　絶妙なバランスで、食事の前菜や、野菜メインのおつまみとしても、ぴったりです。

お好みで、オリーブ油・パセリ・あらびき胡椒をかけて頂きます。

材料2人分

	大根	3cm（120g）
	べんりで酢（合わせ酢）	大さじ3
	生ハム	5枚
	オリーブ油	小さじ1～
A	パセリ（みじん切り）	少々
A	あらびきペパー	少々

作り方

Point!

長く漬け込みすぎると、大根の食感がやわらかくなりすぎるので、３０分ほどで構いません。
　
漬けている間に、冷蔵庫で冷やしておくと、よりいっそう　美味しく頂けます。

大根は5mm厚さの半月切りにし、べんりで酢に浸けます。
30分をめどに、両面浸かるように、途中で裏返してください。
生ハムを半分に切り、①の大根を巻きます。
器に並べたら、オリーブ油をかけ、A
パセリ（みじん切り）少々、あらびきペパー少々
をふりかけます。

コメント・感想 Comment

田村　りかさん
2017.12.13 18:03

完全に切り方間違えていますが・・・簡単で美味しかったです。生ハム１パック分全部頂きました。『べんりで酢』って本当に便利！使えるレシピありがとうございます。

小春（ぽかぽかびより）さん
2017.12.13 22:53:57

ありがとうございますー！りかさんみたいにこうやってカットすると、可愛いですね♪

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