甘酢大根の生ハム巻き

5

2017.11.19

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間含まず)

ID 201192

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

「べんりで酢」に30分浸けこんだ大根を、生ハムで巻くサラダです。
 
ほんのりと甘酸っぱくなった大根と、生ハムの塩気が 絶妙なバランスで、食事の前菜や、野菜メインのおつまみとしても、ぴったりです。

お好みで、オリーブ油・パセリ・あらびき胡椒をかけて頂きます。

    材料2人分
    大根 3cm(120g)
    べんりで酢(合わせ酢) 大さじ3
    生ハム 5枚
    オリーブ油 小さじ1~
    A
    パセリ(みじん切り) 少々
    A
    あらびきペパー 少々
    作り方
    Point!
    長く漬け込みすぎると、大根の食感がやわらかくなりすぎるので、30分ほどで構いません。
     
    漬けている間に、冷蔵庫で冷やしておくと、よりいっそう 美味しく頂けます。
    1. 大根は5mm厚さの半月切りにし、べんりで酢に浸けます。
      30分をめどに、両面浸かるように、途中で裏返してください。
    2. 生ハムを半分に切り、①の大根を巻きます。
      器に並べたら、オリーブ油をかけ、A

      パセリ(みじん切り) 少々、あらびきペパー 少々

      をふりかけます。
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    コメント・感想 Comment
    田村 りか さん
    2017.12.13 18:03

    完全に切り方間違えていますが・・・簡単で美味しかったです。生ハム1パック分全部頂きました。『べんりで酢』って本当に便利!使えるレシピありがとうございます。

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2017.12.13 22:53:57

    ありがとうございますー!りかさんみたいにこうやってカットすると、可愛いですね♪

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