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小松菜じゃこ浸し

10
野菜のおかずの
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2018.03.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID263723

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

小松菜のお浸しに、じゃこや黒豆を加えて、栄養価をアップさせた1品です。

冷蔵庫で保存すると、2,3日保存可能です。

野菜のおかず その他 黒豆 保存 味醂 かつお 栄養 小松菜 にんじん

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材料4人分
小松菜 1束
にんじん 1/4本
ちりめんじゃこ 少々
蒸し黒豆 65g
A
かつおだし 50ml
A
薄口醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
蒸し黒豆は、市販のドライパックを使用しております。 その他、ちくわや薄揚げなどを入れて具だくさんにしても美味しいですよ。
  1. 小松菜は洗って3cm幅にきり、にんじんもそれに合わせて細切りにします。
  2. 鍋に湯をわかし、小松菜・にんじん・ちりめんじゃこを茹で、氷水にとって冷まし水気を切ります。 
  3. ②・A

    かつおだし 50ml、薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    ・蒸し黒豆を和えます。
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