新たまねぎのうすくち醤油漬け

材料2人分

• 新たまねぎ
  １玉
• みりん
  140ml
• うすくち醤油
  70ml
• 鷹の爪
  1本

作り方

• 1

  新たまねぎは皮をむいてヘタを切り落とし、串切りにする。鷹の爪は種をとりのぞいてハサミで輪切りにする。

• 2

  小鍋にみりんを入れて弱火にかけ、半量になるまで煮詰める。

  
• 3

  うすくち醤油・鷹の爪を加え、煮汁が温まったら①を加えて混ぜ、1分加熱してから火を止める。

  

ポイント

半量に煮詰めたみりん：うすくち醤油＝１：１の割合で作ります。 新たまねぎは輪切りにしても構いません。お好みの切り方で作ってください。 　 お好みで　ごま油を少し足しても美味しいです。

作ってみた！

質問