電子レンジで作るマイルドなピクルス

材料（作りやすい分量）

• A
  水
  80ml
• A
  酢
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1.5
• A
  乾燥野菜だし
  小さじ1(あれば少量、なくてもOK)
• きゅうり
  1/2本
• 紫玉ねぎ
  1/2玉

作り方

• 1

  紫玉ねぎは皮をむいてヘタを切り落とし、くし切りにする。きゅうりは1口サイズに切る。

• 2

  耐熱ボウルにA 水80ml、酢50ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1.5、乾燥野菜だし小さじ1と紫玉ねぎを入れ、ラップをかけて電子レンジ600w2分加熱する。スプーンで混ぜきゅうりを加える。

  

ポイント

● 電子レンジの加熱時間 紫玉ねぎの中まで、クタクタに火を通すわけではないので、沸々としだしたら、加熱を止めて構いません。 ・500w→2分24秒　 ・600w→2分 ・700w→1分42秒 ・800w→1分30秒 を目安に加減してください。 　 　 ● 乾燥野菜だし（セロリズッペン） 乾燥野菜だしは、うま味や甘みがでるので、愛用しています。なくても構いません。

作ってみた！

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