ご飯がすすみすぎる♡じゃがいもの焼肉たれ煮

20

2021.02.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID 407508

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

じゃがいもはフタを使って鍋で蒸しました。
(電子レンジで加熱しても構いません)

しっかり柔らかくなったあとに、焼肉のたれを加えて、炒め煮にするだけ。ちくわや長ねぎも加えて、かさ増ししています。

しっかり味のついた甘辛味のじゃがいもで、ご飯が進みすぎます!
 

今回は煮崩れないように作りましたが、崩れるほど柔らかく仕上げても構いません。お好みで調整してくださいね。

    材料4人分
    じゃがいも 4個
    ちくわ 2本
    長ねぎ 15cmほど(青い部分)
    焼肉のたれ 大さじ3
    作り方
    Point!
    ▶︎火が通る時間
    じゃがいもは竹串や菜箸が簡単に刺さるまで、柔らかく加熱します。

    鍋が温まってから10分強を目安にしてください。
    機密性が低い鍋の場合は、焦げないよう、水を少し多めに入れても構いません。

    レンジで加熱する場合も、柔らかくなればOKです。
    500〜600w 10分前後で調整してみてください。
    1. じゃがいもは綺麗に洗い、一口大に切る。
    2. 鍋にじゃがいも・水大さじ3を入れてフタをし 弱火にかけ柔らかくなるまで煮る。
    3. ちくわ・長ねぎは斜め切りにする。

      鍋に、ちくわ・長ねぎ・焼肉のたれを加える。
    4. 火加減を中火にし、全体に味が絡むよう炒り煮にする。
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