Name: ビールに合う！おつまみポテサラ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: じゃがいも 2個; ベーコン 20g; マヨネーズ 大さじ1と1/2; おろしにんにく 小さじ1/4; フライドオニオン 適宜; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; 酢(お好みで) 小さじ1/4

2018.08.04

分類副菜

調理時間： 15分

ID 331376

二宮絵里子

美味しいご飯で健康になろう！

ビールに良く合うスパイシーなポテサラです。
ポイントはフライドオニオン。
残ったらサンドイッチにしても美味しいです！

材料2人分

	じゃがいも	2個
	ベーコン	20g
A	マヨネーズ	大さじ1と1/2
A	おろしにんにく	小さじ1/4
	フライドオニオン	適宜
	塩	少々
	ブラックペッパー	少々
	酢(お好みで)	小さじ1/4

作り方

Point!

にんにくの量はお好みで調整してください。
じゃがいもは潰しすぎない方が、食べ応えがあります。

じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらす。
水を切り耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで5分加熱する。
ざるに上げ、水気を切り粗熱を取る。
ベーコンを5ミリ幅に切り、フライパンでそのまま炒める。
カリッとしてきたら、ブラックペッパーをふる。
じゃがいもを荒めに潰す。
A
マヨネーズ大さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/4
を混ぜ、じゃがいもとざっと和える。
ベーコンを加え、更に和えたら味を見て、塩気が足りなければ塩を加える。
お好みで酢を加えると、味が締まります。
皿に盛り付け、フライドオニオンを乗せる。
ブラックペッパーをかける。

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