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    キムチで作る♪ユッケジャン風スープ

    キムチで作る♪ユッケジャン風スープ
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    • 投稿日2019/06/12

    • 更新日2019/06/12

    • 調理時間15分

    ユッケジャン風スープですが、コチュジャンは不使用です！家にある材料で作れるので、作りやすいのが魅力のスープ♪キムチの辛味だけでとても美味しく仕上がります(*^^*)

    材料2人分

    • キムチ
      大さじ1
    • たまねぎ
      1/2玉
    • ねぎ
      5本分
    • 卵
      1個
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      中華だし
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      水
      400ml
    • A
      ごま
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・キムチは少し炒めることで辛味が和らぎます。 ・キムチがよく家で余るので、それを活用したいときにパパっと作れて便利なレシピです♪

    • 準

      たまねぎは薄切りにする。 ねぎは小口切りにする。 卵は溶いておく。

    • 1

      たまねぎ・水大さじ3（分量外）を片手鍋に入れ、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。水気がなくなったら、ごま油・キムチ・ねぎを加えて炒める。

    • 2

      A 中華だし大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、水400ml、ごま大さじ1を入れて煮立たせ、溶き卵を回し入れてできあがり♪

    レシピID

    376679

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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