野菜が甘くて美味♪にんじんのチヂミ【家にある材料でOK】

材料2人分

• にんじん
  1/2本(小さいものだと1本)
• たまねぎ
  1/2玉(小さいものだと1玉)
• ピザ用チーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ1
• B
  焼肉のタレ
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  にんじんは細切り、たまねぎは薄切りにする。

• 1

  ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、水大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ、にんじん・たまねぎ・ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をしき、中火にかける。一旦火を止め、１の生地を入れて広げ、再び中火にかけて焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く。

• 3

  食べやすい大きさに切り、B 焼肉のタレ小さじ2、しょうゆ小さじ2を混ぜたたれを添えてできあがり♪

ポイント

・ごま油は多いように感じますが、カリッともちっとさせるために必要です。中火で焼き目がつくまで焼きましょう。 ・タレはお好みで、豆板醤やラー油を入れてもピリ辛になって美味しいです。

作ってみた！

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