緑黄色野菜を美味しく食べたい♪ニラにんじんチヂミ

材料2人分

• にんじん
  1/2本
• にら
  1/2束
• ピザ用チーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  大さじ4
• ごま油
  大さじ1
• B
  焼肉のタレ
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  にんじんは3cm長さの細切り、にらは3cm幅に切る。

• 1

  ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、塩ひとつまみ、水大さじ4を入れて混ぜ、にら・にんじん・ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をしき、1を広げて入れ、中火で焼く。カリカリになってきたら裏返して同様に焼く。

• 3

  食べやすい大きさに切り、B 焼肉のタレ小さじ2、しょうゆ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2を混ぜたタレを添えてできあがり♪

ポイント

・生地を混ぜたときに水分が少ないように感じますが、焼いているうちに野菜から水分が出てくるので安心してください♪ ・ふたをしないで焼くほうがカリッとなりやすいです！

作ってみた！

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