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    夏に食べたい♪ネバネバ冷奴

    副菜

    夏に食べたい♪ネバネバ冷奴

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    • 投稿日2021/07/24

    • 更新日2021/07/24

    • 調理時間10

    スプーンで食べて欲しい冷奴です♪子どもさんが食べるときは、豆腐を小さく切って和えても食べやすいですよ!夏にとにかく美味しい一品です(*´꒳`*)

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁
    • オクラ
      8本
    • 小さじ1/2
    • 乾燥わかめ
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • かつお節
      ふたつまみ
    • ごま
      ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    ・オクラは茹ですぎると食感を損なってしまうので、気をつけてくださいね。

    • オクラはさっと洗って塩で表面をこする。乾燥わかめは水で戻す。

    • 1

      オクラは塩がついたまま2分ほど茹でる。流水で冷やし、輪切りにする。

    • 2

      ボウルにオクラ・水気を絞ったわかめ・A しょうゆ小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。器に絹ごし豆腐を盛り、かつお節・ごまをかけてできあがり♪

    レシピID

    417597

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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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