夏に食べたい♪ネバネバ冷奴

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2021.07.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417597

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

スプーンで食べて欲しい冷奴です♪子どもさんが食べるときは、豆腐を小さく切って和えても食べやすいですよ!夏にとにかく美味しい一品です(*´꒳`*)

    材料

    2人分
    絹ごし豆腐 1/2丁
    オクラ 8本
    小さじ1/2
    乾燥わかめ 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    和風だしの素 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    かつお節 ふたつまみ
    ごま ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    ・オクラは茹ですぎると食感を損なってしまうので、気をつけてくださいね。
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    1. オクラはさっと洗って塩で表面をこする。乾燥わかめは水で戻す。
    2. オクラは塩がついたまま2分ほど茹でる。流水で冷やし、輪切りにする。
    3. ボウルにオクラ・水気を絞ったわかめ・A

      しょうゆ 小さじ1、和風だしの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      を入れて混ぜる。器に絹ごし豆腐を盛り、かつお節・ごまをかけてできあがり♪
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