主菜
ささみのおろし煮『大根パワーでとろふわ♪』
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間15分
この時期に食べたいあったか料理♪ささみがやわらかくてしっとり仕上がります！さらに、大根おろしがとろとろ〜っとからんで美味しいですよ(^ ^)胃にも優しいので、ちょっとお疲れ気味の時にぴったりです♪
材料2人分
- ささみ4本
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- だいこん10cm分
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- きざみねぎ大さじ2
作り方
ポイント
・大根おろしを煮るときは少しくつくつとするくらいがちょうど良い火加減です。
- 準
だいこんはすりおろす。ささみは筋取りをして一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 1
小さめのフライパン(20cmくらい)にごま油をひき、鶏むね肉を並べて中火で両面焼く。
- 2
だいこんおろし・A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を加えて中火で煮たたせる。ふたをして弱〜中火にして10分煮る。
- 3
器に盛り、きざみねぎを乗せる。
レシピID
471062
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
