ささみのおろし煮『大根パワーでとろふわ♪』

材料2人分

• ささみ
  4本
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• だいこん
  10cm分
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• きざみねぎ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  だいこんはすりおろす。ささみは筋取りをして一口大に切り、片栗粉をまぶす。

• 1

  小さめのフライパン(20cmくらい)にごま油をひき、ささみを並べて中火で両面焼く。

• 2

  だいこんおろし・A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を加えて中火で煮たたせる。ふたをして弱〜中火にして10分煮る。

• 3

  器に盛り、きざみねぎを乗せる。

ポイント

・大根おろしを煮るときは少しくつくつとするくらいがちょうど良い火加減です。

作ってみた！

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