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出汁いらず!レンジで作るカラダぽかぽか味噌汁

5
みそ汁の
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2017.02.25

分類汁物

調理時間: 5分

ID146808

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

具材の旨みで出汁のいらない味噌汁です。
長ネギと生姜をたっぷりと使います。

みそ汁 レンジ 味噌 美腸 豚肉 長ねぎ 生姜 ごま油 出汁

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材料1人分
長ネギ 50g(約1/3本)
豚こま切れ肉 50g
200cc
味噌 10〜15g
生姜 お好みで
ごま油 お好みで
作り方
Point!
味噌を入れて加熱をすると風味が落ちてしまうので、加熱後に加えます。 (生味噌の場合、せっかくの麹の酵素が失われてしまいます。)
  1. 長ネギは薄く斜めに切り、豚肉は小さく切る
    生姜をすりおろしておく
  2. 下準備をした長ネギ、豚肉を耐熱容器に入れ、水200mlを加えて食品用ラップをふんわりとかけて500wのレンジで3〜5分加熱する
    注)機種によって加熱時間は異なります
  3. 加熱が終了したらラップを取り、味噌、生姜、ごま油(全てお好みの量)を加える
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