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しらすと小松菜の和え物

5
あえものの
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2018.07.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID323694

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

定番の小松菜の和え物
液体塩こうじ使用でよりコクと旨味が増した一品です。

あえもの フライパン レンジ ごま 液体塩こうじ 油揚げ ハナマルキ しらす 出汁 かつお 小松菜 定番 昆布

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材料4人分
小松菜 1束
しらす 30g
油揚げ 1/2枚
A
だし 大さじ1
A
液体塩こうじ 大さじ1
白すりごま 適量
作り方
Point!
味付けはだしと液体塩こうじのみ、だしはかつおと昆布だしがオススメ。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. 小松菜は根元切り落とし、4等分に切り、耐熱容器に入れてレンジ600wで2加熱する。
  2. 油揚げは5mm幅に切り、フライパンで乾煎りする。
  3. 1の水気をしっかり絞り、ボールに入れ、2としらすを入れて合わせたA

    だし 大さじ1、液体塩こうじ 大さじ1

    を加えて絡める。器に盛り、白すりごまを振る。
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