副菜
トマトときゅうりとしらすのさっぱりうま塩和え
5分
トマトときゅうりとしらすのさっぱりした和え物です。塩麹で和えることで、しらすの生臭みも抑えられ、マイルドで旨みたっぷりな仕上がりに。 せん切りにして加えた大葉で、爽やかな風味をプラスしました。 パパッとできる副菜なので、時間のない時や後もう一品…という時にもオススメです♡
作り方
- 1
トマトは8等分のくし形に切り、さらに縦半分に切る。きゅうりは叩いて乱切りにする。大葉はせん切りにする。
- 2
ボウルにA 塩麹小さじ2、ごま油小さじ2とトマト、きゅうり、しらす、大葉を入れてさっくり混ぜ合わせる。
ポイント
・お使いの塩麹により塩分濃度が若干変わります。市販のものをお使いの場合は、半量の小さじ1〜加減して調整されてください。
レシピID：485300
更新日：2024/06/19
投稿日：2024/06/19
作ってみた！
サトちゃん2024/06/26 19:21
今日は朝から出掛けていて、四時過ぎに帰宅、、レシピも決めてなかったので取り敢えず有るものでと考え、このレシピにしました😄✌️ 味付けは塩麹だけなのにメチャ旨です🤤 ヘルシーで冷やしてさっぱりと美味しく頂きました 簡単で旨い、、これからはこういうレシピがテーブルに上がってくるのでは、、😁👍 自分でも、こうしたものが増えそうですね🤗
10222052024/06/21 18:59
ベランダで育てた大葉を沢山入れて作りました！サッパリして美味しかった！夏の1品になりそうです。
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