コリコリ大根皮とツナの中華風きんぴら

15

2017.01.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 145551

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

大根皮とツナを炒めてオイスターソースで味を調えたキンピラです。
大根皮の甘みとコリコリの食感を楽しみましょう。

    材料
    大根皮 200g
    ツナ(オイル漬けチャンク) 1缶(140g)
    ごま油 大さじ1
    中華だし(顆粒) 小さじ1
    オイスターソース 大さじ2
    塩胡椒 少々
    白ごま、糸唐辛子 適量
    作り方
    Point!
    大根皮を使うと水っぽくなりません。
    1. 大根の皮は長さ4~5㎝、太めの千切りにします。
    2. フライパンにゴマ油を熱し大根を軽く炒めます。
    3. ツナを加えて更に炒めます。
    4. 中華だし、オイスターソースを加えて味付けします。
    5. 汁気が無くなるまで炒めた後、塩胡椒で味を調えます。
    6. 器に盛り白ごまをふります。
      お好みで糸唐辛子を添えて完成です。
    6 45
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