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ツナ缶がいい味出します!大根きんぴら

副菜

ツナ缶がいい味出します!大根きんぴら
  • 投稿日2014/05/22

  • 調理時間15

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ツナ缶や大根がお安い時に買って絶対に作って~! 子供も大人もわしわし食べちゃうおかず 冷めても美味しいので常備菜やお弁当にもOK♪

材料4人分

  • 大根
    1/2本
  • 油揚げ
    2枚
  • シーチキン缶
    2缶(80g)
  • 醤油
    大さじ3

作り方

ポイント

辛いのがお好きな方は唐辛子を入れてもよいです。 我が家は塩分少な目ですが、お味は醤油で加減して下さい。

  • 1

    大根はよく洗い、皮つきのまま厚さ2mm、幅3mm拍子切り (あまり神経質にならず適当でよいです) 油揚げはまず横半分に切り、それから2mm幅ぐらいで短冊切り 油抜きはしなくてOK 下ごしらえはこれだけ

    工程写真
  • 2

    フライパンに油は入れずにシーチキンを入れる。 シーチキンの油だけで炒めます 油を入れてないので大根が少しこげるかもしれませんがおこげも美味しいので気にせずに

    工程写真
  • 3

    10分ほど炒めたら半分ぐらいの量にしんなりしてきます。 そしたら醤油で入れて水分が飛ぶまで炒めて出来上がり

    工程写真
レシピID

115531

「大根」の基礎

「油揚げ」の基礎

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調理師/料理家 槙 かおる
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調理師/料理家 槙 かおる

料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師

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