アサリとニンニクの芽のパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• アサリ
  150g
• ニンニクの芽
  5本
• 鷹の爪
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1～2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  アサリは砂抜きを済ませておく。 パスタを茹で始める。 ニンニクの芽は4cm長さに切る。 鷹の爪は二つに割る。

• 1

  冷たいフライパンに オリーブオイルとタカのツメを入れて中火にかけ、ニンニクの芽を炒める。

• 2

  アサリと酒を加え蓋をして蒸し煮にする。

• 3

  アサリの口が開いたら茹であがったパスタを加える。 塩コショウで味を調える。

ポイント

仕上げにバターを少々加えても良いでしょう。

作ってみた！

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