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鶏手羽の醤油煮。

30
煮ものの
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2016.05.31

分類主菜

調理時間: 30分(冷ます時間をのぞく。)

ID138975

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

めんつゆ+オイスターソースで煮るだけでO.K.!お酢が少し入るので、お肉もホロリと崩れる柔らかさです。

煮もの 作り置き おもてなし 鶏手羽先 めんつゆ ヘルシー ヤマキ 子供に人気 簡単 鶏肉
ヤマキ株式会社

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材料4人分
A
ヤマキめんつゆ 200cc
A
400cc
A
オイスターソース 大さじ2
A
大さじ1
鶏手羽先 8本
3~4個
青梗菜 1本
作り方
Point!
煮汁はかぶるくらいたっぷりめで、落し蓋をして鶏肉をしっかり煮汁につけて煮ていきます。一度冷ますと味がしっかり染み込んで、お肉もより柔らかくなります。 茹で卵は煮汁が熱いうちに入れると火が通ってしまうので、少し冷ましてからいれてくださいね。
  1. 鍋にA

    ヤマキめんつゆ 200cc、水 400cc、オイスターソース 大さじ2、酢 大さじ1

    を入れて混ぜ、鶏手羽先を入れる。
    落し蓋をして火にかけ、沸騰してきたら弱火にして蓋をし、30分煮る。
    そのまま煮汁に漬けたまま冷ます。
  2. 卵を鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で5分ゆでる。冷水にとって殻を剥く。
    鍋が人肌程度まで冷めたら茹でたまごを入れて煮汁に漬けておく。
  3. 青梗菜は縦4等分に切り、さっと塩茹でする。
  4. 食べるときに鍋を再度火にかけて温め、お皿に青梗菜を敷き、鶏手羽と茹で卵を盛り付ける。
32 342
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コメント・感想 Comment
まあちゃん さん
2016.06.14 00:19

めちゃくちゃ美味しかったです。家にある調味料で作れるのが嬉しい❤いつも参考にさせてもらっていますヾ(o´∀`o)ノ

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.06.14 04:14:16

いつもありがとうございます!作っていただいてうれしいです(*´∀`*)鶏手羽がつやつやでとっても美味しそうです~♪

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