調味料
玉ねぎ味噌。
投稿日2018/09/17
更新日2018/09/17
調理時間40分
じっくり炒めた玉ねぎの甘さの味噌を、焼きおにぎりにのせて。
材料（STAUBウッドハンドルフライパン使用）
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜1片
- 味噌50g
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
玉ねぎをじっくり蒸し焼きにして甘さを出します。ごはんや野菜にのせたり、炒め物などの調味料としても。
- 1
玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、玉ねぎと生姜を加えて混ぜる。平らに広げたら蓋をして弱めの中火にし、途中2～3回全体を混ぜながら30分蒸し焼きにする。
- 3
玉ねぎがきつね色に色づいたら、味噌を加えて混ぜる。必要ならお好みでみりん適量(分量外)を加えて味を整える。
レシピID
356956
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