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タバスコ入り 豚肉とかぼちゃのソテー

  • 2014.01.23

  • 113116
    タバスコ入り 豚肉とかぼちゃのソテー
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    辛いのが苦手な旦那サマでも食べれるように、甘いお野菜の南瓜と合わせてみました。
    きゅうりの千切りもたっぷり添えて、サラダ感覚で一緒に頂きます。

    材料(2人分)

    50g
    50g
    少々
    大匙1
    1本
    2個
    少々

    作り方

    1

    マヨネーズとタバスコを混ぜ合わせてソースを作っておきます。

    2

    ルクエのスチームケースを使い、スライスした南瓜を水にさらして600wで1分30秒加熱します。

    3

    フライパンに1で混ぜ合わせたソースを入れ、食べやすい大きさにカットした豚肉を入れて中火で火にかけます。

    4

    豚肉の色が変わったら、南瓜を追加し、ソース・豚肉とよく混ぜ合わせながら軽く炒め、塩をまわしかけて味を調えます。

    5

    お皿に千切りにしたキャベツ・ミニトマトと一緒に盛り付けます。

    ポイント

    油は使わずマヨネーズの油分を使ってさっと炒めています。

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