主食

煮豚としらすの和風ピザ

お節のリメイク料理ですが、新年会などお友達へのおもてなしにもお勧めです。

材料4人分（直径２４ｃｍほどのピザ１枚分）

ホームベーカリーで作る生地は２枚分あります。小さ目に３等分して具材を変えても、２枚一度に焼いてもＯＫ。また、１つ分は冷凍して次に備えることもできます。

準
ホームベーカリーのケースにA 水180ml、強力粉280g、砂糖大匙1、塩小匙1、無塩バター12g、豆乳大匙2、インスタントドライイースト小匙1を入れ、生地づくりコースを選びます。１次発酵の時間を設定できる場合は３０分にセットします。 B ピーマン1個、赤ピーマン1個を5mmほどの幅でカットします。
1
生地が出来上がったらケースから取り出し、丸めて２等分にします。
2
それぞれを丸めなおし、かたくしぼったぬれ布巾をかけて１５分ほど休ませます。
3
丸めた１つ分の生地をめん棒で直径２４cmほどに伸ばし、フォークで穴をあけます。
4
クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、縦に１／２カットしたチーズインウインナーをのせます。
5
生地の周りを丸めてチーズインウインナーを包みます。
6
生地にピザ用ソースをぬり、煮豚をのせます。
7
スライスしたB ピーマン1個、赤ピーマン1個をのせ、コーンを散らします。
8
ピザ用細切りチーズとしらすをまんべんなくのせます。
9
２００℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。