煮豚としらすの和風ピザ

ホームベーカリーのケースにA 水180ml、強力粉280g、砂糖大匙1、塩小匙1、無塩バター12g、豆乳大匙2、インスタントドライイースト小匙1を入れ、生地づくりコースを選びます。 １次発酵の時間を設定できる場合は３０分にセットします。 B ピーマン1個、赤ピーマン1個を5mmほどの幅でカットします。

生地が出来上がったらケースから取り出し、丸めて２等分にします。

それぞれを丸めなおし、かたくしぼったぬれ布巾をかけて１５分ほど休ませます。

丸めた１つ分の生地をめん棒で直径２４cmほどに伸ばし、フォークで穴をあけます。

クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、縦に１／２カットしたチーズインウインナーをのせます。

生地の周りを丸めてチーズインウインナーを包みます。

生地にピザ用ソースをぬり、煮豚をのせます。

スライスしたB ピーマン1個、赤ピーマン1個をのせ、コーンを散らします。

ピザ用細切りチーズとしらすをまんべんなくのせます。

２００℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。