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2017.01.04

分類主食

調理時間: 1時間 20分

ID145431

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

お節のリメイク料理ですが、新年会などお友達へのおもてなしにもお勧めです。

ピザ オーブン ホームベーカリー 和風 おせち コーン しらす おもてなし チーズ ドライイースト 強力粉 リメイク料理 煮豚 ピーマン バター 豆乳 冷凍 紅生姜
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材料4人分(直径24cmほどのピザ1枚分)
A
180ml
A
強力粉 280g
A
砂糖 大匙1
A
小匙1
A
無塩バター 12g
A
豆乳 大匙2
A
インスタントドライイースト 小匙1
チーズインウインナー 6~12個ほど
ピザ用ソース 適量
おせちの煮豚 適量
B
ピーマン 1個
B
赤ピーマン 1個
コーン 適量
しらす 適量
ピザ用細切りチーズ 適量
紅ショウガ 少々
作り方
Point!
ホームベーカリーで作る生地は2枚分あります。小さ目に3等分して具材を変えても、2枚一度に焼いてもOK。また、1つ分は冷凍して次に備えることもできます。
  1. ホームベーカリーのケースにA

    水 180ml、強力粉 280g、砂糖 大匙1、塩 小匙1、無塩バター 12g、豆乳 大匙2、インスタントドライイースト 小匙1

    を入れ、生地づくりコースを選びます。
    1次発酵の時間を設定できる場合は30分にセットします。
    B

    ピーマン 1個、赤ピーマン 1個

    を5mmほどの幅でカットします。
  2. 生地が出来上がったらケースから取り出し、丸めて2等分にします。
  3. それぞれを丸めなおし、かたくしぼったぬれ布巾をかけて15分ほど休ませます。
  4. 丸めた1つ分の生地をめん棒で直径24cmほどに伸ばし、フォークで穴をあけます。
  5. クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、縦に1/2カットしたチーズインウインナーをのせます。
  6. 生地の周りを丸めてチーズインウインナーを包みます。
  7. 生地にピザ用ソースをぬり、煮豚をのせます。
  8. スライスしたB

    ピーマン 1個、赤ピーマン 1個

    をのせ、コーンを散らします。
  9. ピザ用細切りチーズとしらすをまんべんなくのせます。
  10. 200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
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