主食
ミニトマトたっぷりのピザトースト
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間10分
夏野菜＆家庭菜園といえば、代表格はミニトマトでしょうか？ 食べきれないほどの実をつけてくれるミニトマト。加熱することで甘みが増し、チーズとの相性も抜群なのでピザトーストがお勧めです！ ミニトマトと2種類のチーズの甘さを楽しみつつ、時折ブラックペパーがきりっと効いたちょっと大人なピザトースト。 食事としてはもちろんですが、ワインのお供にもお勧め。 夏休みにお子さんと一緒に作ってはいかがですか？
材料1人分
- 食パン1枚
- ミニトマト8個
- 玉ねぎ1/8個
- ピーマン1/2個
- ピザ用ソース適量
- チェダーチーズ適量
- 細切りチーズ適量
- ブラックペパー適量
作り方
ポイント
お好みで、ブラックペパーは焼いたあとにも振りかけると、食べた時により胡椒の味が引き立ちます。（お子様やシニアの方には、焼く前だけの方が良いかもしれません） オーブントースターの焼き時間は、様子を見ながら調整してください。
- 準
ミニトマトは1/2等分にする。 玉ねぎは薄くスライスして水にさらしたあと、しっかりと水を切る。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細く切る。
- 1
ピザ用ソースを食パンに塗る。(食パンのふちにそって絞り、外側から中心に向かって塗るようにすると、少量でもしっかりと全体に、かつ綺麗にぬることができます)
- 2
全体に玉ねぎをおく。
- 3
ピーマンを周りにのせる。(中心はあけておく・少量のこしておく)
- 4
中心にミニトマトをのせる(上下を順番にのせると見た目も綺麗に仕上がります) 隙間に残したピーマンをのせておく。
- 5
チェダーチーズを周りに散らす。
- 6
ミニトマトの上に細切りチーズを散らす。
- 7
全体にブラックペパーをふりかけ、オーブントースターで6分ほど焼く。
レシピID
177802
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
