ミニトマトたっぷりのピザトースト

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2017.07.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 177802

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

夏野菜&家庭菜園といえば、代表格はミニトマトでしょうか?
食べきれないほどの実をつけてくれるミニトマト。加熱することで甘みが増し、チーズとの相性も抜群なのでピザトーストがお勧めです!
ミニトマトと2種類のチーズの甘さを楽しみつつ、時折ブラックペパーがきりっと効いたちょっと大人なピザトースト。
食事としてはもちろんですが、ワインのお供にもお勧め。
夏休みにお子さんと一緒に作ってはいかがですか?

    材料

    1人分
    食パン 1枚
    ミニトマト 8個
    玉ねぎ 1/8個
    ピーマン 1/2個
    ピザ用ソース 適量
    チェダーチーズ 適量
    細切りチーズ 適量
    ブラックペパー 適量

    作り方

    ポイント

    お好みで、ブラックペパーは焼いたあとにも振りかけると、食べた時により胡椒の味が引き立ちます。(お子様やシニアの方には、焼く前だけの方が良いかもしれません)
    オーブントースターの焼き時間は、様子を見ながら調整してください。
    1. ミニトマトは1/2等分にする。
      玉ねぎは薄くスライスして水にさらしたあと、しっかりと水を切る。
      ピーマンはヘタと種を取り除き、細く切る。
    2. ピザ用ソースを食パンに塗る。(食パンのふちにそって絞り、外側から中心に向かって塗るようにすると、少量でもしっかりと全体に、かつ綺麗にぬることができます)
    3. 全体に玉ねぎをおく。
    4. ピーマンを周りにのせる。(中心はあけておく・少量のこしておく)
    5. 中心にミニトマトをのせる(上下を順番にのせると見た目も綺麗に仕上がります)
      隙間に残したピーマンをのせておく。
    6. チェダーチーズを周りに散らす。
    7. ミニトマトの上に細切りチーズを散らす。
    8. 全体にブラックペパーをふりかけ、オーブントースターで6分ほど焼く。
    48 317

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