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副菜

自家製ノンオイルクルトン

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  • 15

ボートブレッドを作った時のくりぬいたフランスパンを使いました。 少し肌寒くなってきてスープも美味しい季節です。つけパン、ひたパンのように食べても良いですね! スープの他、シチューやポトフなどに入れても♪ オーブンで焼くだけで特に気を付けることはありませんが、出来上がり後は密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、1週間ほどを目安に使いましょう。 冷凍保存する場合は、ジップロックなどに入れてどうぞ。

材料(フランスパンの余った部分を使用)

  • フランスパン
    20~30g

作り方

  • 下準備
    フランスパンは食べやすい大きさに切る。

    自家製ノンオイルクルトンの下準備
  • 1

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く。 (※クルトンだけ作る場合は、天板にオーブンシートを敷き、そのまま置いて焼けばOK!)

    自家製ノンオイルクルトンの工程1
  • 2

    粗熱が取れたら清潔な瓶などの密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

ポイント

ボートブレッドと一緒に焼くと一度に作れるので便利です。 キャンディ包みにしなければいけないわけではありません。 フランスパンの他、食パンなどでも作れます。

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