かりっと&ふんわり!玉ねぎとおかか醤油で食べる厚揚げ焼き

15

2017.11.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 213596

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

厚揚げはオーブントースターで焼いて外側はかりっと!中はもっちりふわふわ食感に。

その間に玉ねぎはレンジ加熱をして準備しておきます。

簡単なのに安心できる美味しさ!かつ月末にも嬉しい節約料理です.

副菜として、お酒のおつまみとしてもどうぞ。

    材料2人分
    厚揚げ 2枚
    玉ねぎ 1/4個
    中華スープの素 小さじ1/2
    醤油 適量
    削り節 適量
    作り方
    Point!
    オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いのオーブントースターによっては時間が異なる場合もあります。焦げないように注意しましょう。
    オーブントースターから取り出すときは、アルミホイルにくっついている箇所があります。崩れないようにやさしく取り出してあげてください。

    玉ねぎの加熱時間1分は生のシャキシャキ感が多少残る程度。30秒ほど追加熱をすると柔らかくなりますが、くたくたになりすぎないように。
    1. 厚揚げは油抜きをしてキッチンペーパーなどで水分は拭き取る。
      玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
    2. オーブントースターで10分ほどしっかりと焼く。
    3. 玉ねぎはザルなどで水分をさっと切り、耐熱容器に入れたら中華スープの素を振りかける。(※玉ねぎの水分は拭き取らない)
      蓋(またはラップ)をして600wのレンジで1分加熱する。
    4. 加熱した玉ねぎをザルなどに入れ、レンジ加熱後に出た水分を切る。
    5. 焼きあがった厚揚げは4等分にして器におく。
    6. 「3」玉ねぎを上に乗せる。
    7. 削り節を振りかける。
    8. 食べるときに醤油を回しかける。
      お好みで七味唐辛子などを振りかけても!
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