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2017.11.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID213596

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

厚揚げはオーブントースターで焼いて外側はかりっと!中はもっちりふわふわ食感に。

その間に玉ねぎはレンジ加熱をして準備しておきます。

簡単なのに安心できる美味しさ!かつ月末にも嬉しい節約料理です.

副菜として、お酒のおつまみとしてもどうぞ。

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材料2人分
厚揚げ 2枚
玉ねぎ 1/4個
中華スープの素 小さじ1/2
醤油 適量
削り節 適量
作り方
Point!
オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いのオーブントースターによっては時間が異なる場合もあります。焦げないように注意しましょう。 オーブントースターから取り出すときは、アルミホイルにくっついている箇所があります。崩れないようにやさしく取り出してあげてください。 玉ねぎの加熱時間1分は生のシャキシャキ感が多少残る程度。30秒ほど追加熱をすると柔らかくなりますが、くたくたになりすぎないように。
  1. 厚揚げは油抜きをしてキッチンペーパーなどで水分は拭き取る。
    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
  2. オーブントースターで10分ほどしっかりと焼く。
  3. 玉ねぎはザルなどで水分をさっと切り、耐熱容器に入れたら中華スープの素を振りかける。(※玉ねぎの水分は拭き取らない)
    蓋(またはラップ)をして600wのレンジで1分加熱する。
  4. 加熱した玉ねぎをザルなどに入れ、レンジ加熱後に出た水分を切る。
  5. 焼きあがった厚揚げは4等分にして器におく。
  6. 「3」玉ねぎを上に乗せる。
  7. 削り節を振りかける。
  8. 食べるときに醤油を回しかける。
    お好みで七味唐辛子などを振りかけても!
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