かりっと＆ふんわり！玉ねぎとおかか醤油で食べる厚揚げ焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• 中華スープの素
  小さじ1/2
• 醤油
  適量
• 削り節
  適量

作り方

• 下準備
  厚揚げは油抜きをしてキッチンペーパーなどで水分は拭き取る。 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

  
• 1

  オーブントースターで10分ほどしっかりと焼く。

  
• 2

  玉ねぎはザルなどで水分をさっと切り、耐熱容器に入れたら中華スープの素を振りかける。(※玉ねぎの水分は拭き取らない) 蓋(またはラップ)をして600wのレンジで1分加熱する。

  
• 3

  加熱した玉ねぎをザルなどに入れ、レンジ加熱後に出た水分を切る。

  
• 4

  焼きあがった厚揚げは4等分にして器におく。

  
• 5

  「3」玉ねぎを上に乗せる。

  
• 6

  削り節を振りかける。

  
• 7

  食べるときに醤油を回しかける。 お好みで七味唐辛子などを振りかけても!

  

ポイント

オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いのオーブントースターによっては時間が異なる場合もあります。焦げないように注意しましょう。 オーブントースターから取り出すときは、アルミホイルにくっついている箇所があります。崩れないようにやさしく取り出してあげてください。 玉ねぎの加熱時間１分は生のシャキシャキ感が多少残る程度。30秒ほど追加熱をすると柔らかくなりますが、くたくたになりすぎないように。

作ってみた！

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