副菜
包丁不要！レタスと海苔のナムル
投稿日2018/11/23
更新日2018/11/23
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は省く)
サニーレタスと黒ばら海苔（板状になっていない海苔）を合わせてナムルにしました。 海苔は手でちぎれば一般的な味付け海苔やおにぎり用の海苔でも問題なく作れます。（量はお好みでどうぞ） レタスを大量に消費でき、大量に食べることも出来ます。 さっぱりした中にやさしい甘みを感じます。辛い方がお好みの方は唐辛子を加えていただいてもOK！
材料2人分
- サニーレタス80g
- 黒ばら海苔5g
- Aごま油大さじ1
- A米酢小さじ1
- A砂糖小さじ1(スローカロリーシュガー)
- A塩ひとつまみ
- A生おろしにんにく少々
- いりごま適量
作り方
ポイント
黒ばら海苔は乾燥した状態でかたまりになっているため冷蔵庫で冷やしながら水分をしみ込ませて柔らかくさせていますが、一般的な海苔を使用する場合は、作ったすぐでも食べられます。 時間がたつとどうしても水っぽくなるため、作り置きには不向きです。食べきり量で作りましょう。 レタスはサニーレタスに限りません。冷蔵庫にあるものでどうぞ！
- 準
サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水にさらした後しっかりキッチンペーパーで水気をとってからボウルに入れ、そのうえに黒ばら海苔を加える。
- 1
A ごま油大さじ1、米酢小さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、生おろしにんにく少々をボウルに入れ、手で軽く揉みこむ。
- 2
器に入れ、いりごまを散らしてから冷蔵庫で15分ほど冷やす。
レシピID
368674
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。